5 coquetéis de café que vão além do espresso martini comum

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Duas das suas bebidas favoritas - coquetéis e café - não são estranhas uma à outra. De White Russians a espresso martinis, feijão e bebida já se misturam há algum tempo, mas se você pensava que sabia tudo que essa dupla tinha a oferecer, pense novamente. A última safra de coquetéis de café não apenas oferecem um toque de cafeína, mas também opções criativas e incrivelmente refrescantes para saborear durante todo o verão.

Seja devido ao fechamento temporário de bares ou apenas um interesse renovado em aprimorar suas habilidades de mixologia, ultimamente parece que todo mundo está procurando novas misturas exclusivas para preparar para beber na privacidade de sua casa - seja durante seu happy hours virtuais ou apenas enquanto desfruta de um momento de silêncio em seu recém-renovado área externa. E se você já pensou que café com bebida era uma combinação reservada para bebidas quentes e retrocessos clássicos (Café irlandês, et al), algumas criações seriamente inventivas certamente mudarão sua mente.

De drinques tropicais inspirados em tiki a um toque alcoólico no favorito dos baristas da moda, os cinco coquetéis à frente são tudo menos básicos. Experimente um para o seu próximo happy hour em casa se quiser pegar o boato de várias maneiras.



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Coquetel de café: You Up?

Se o conceito de uma margarita de café te faz pensar, espere até experimentar esta criação com adição de mezcal de Ronan em Los Angeles. O coquetel, que também combina averna, café frio e sucos de abacaxi e limão, é na verdade para bebericar no verão. “Substituindo o mezcal pela tequila, as notas esfumaçadas jogam contra as variedades de frutas cítricas, os tons amargos da averna e as notas de chocolate da bebida gelada para um coquetel refrescante e bem equilibrado”, diz a proprietária Caitlin Cutler.

Coquetel de Café: Conversa de Café

Ama Negronis? Pense neste coquetel de café como uma versão cafeinada do clássico. Para fazer isso, combine Aperitivo Select com infusão de café, vermute vermelho doce e gim (você pode usar a mesma proporção que faria com um Negroni). Em seguida, agite com gelo, coe e decore com uma casca de laranja. 'Ao infundir o Aperitivo Select (em vez do Campari mais comum) com café, ele equilibra as notas de baunilha, cardamomo e gengibre', compartilha Gabe Briseno, um bartender da Só Funcionário, que oferece esta mistura criativa.

Coquetel de Café: Marvelous Ketel Cold Brew

Aumente um pouco a sua bebida gelada com a adição de vodka Ketel One, xarope de orgeat de avelã e suco de abacaxi fresco para criar este deleite tropical, idealizado por Matt Landes, fundador da Cocktail Academy. “Ao mesmo tempo robusto e refrescante, a combinação de sabores ricos e picantes cria um coquetel ideal para beber durante o dia ao sol”, diz ele.

Coquetel de café: café antiquado

Café e bourbon são na verdade uma combinação feita no paraíso dos sabores, daí o apelo dessa versão do clássico Old Fashioned. Para fazer um, combine sua bebida com café ou expresso resfriado, um pouco de xarope simples e uma pitada de bitters e sirva com gelo com uma casca de frutas cítricas para enfeitar. Na verdade, existem várias variações (incluindo este de Bon Apetite) online, fique à vontade para colocar sua própria versão nisso, usando bitters com sabor, diferentes tipos de uísque, etc.

Coquetel de Café: Espresso Gin & Tonic

Os espresso tônicos têm sido uma grande tendência nas cafeterias boutique nos últimos anos, e os gins tônicos são um clássico para sempre. Dito isso, mesclar essas duas bebidas parece o casamento perfeito do antigo e do novo. Basta adicionar uma dose dupla de café expresso ao seu G&T e adicionar uma roda de laranja ou experimentar esta versão melada de Imbibe (via Julia Momose de Chicago Kumiko)